食用油的保质期是多久？

一般来说，花生油的保质期是18个月，未开封的花生油可以保存2年。开过的花生油氧化速度快，最好4-9个月用完。

花生油是从豆科植物花生的种子中榨出的脂肪油。花生油是一种容易消化的食用油。花生油含有8%以上的不饱和脂肪酸。此外还含有19和9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。