炝蟹怎么做法

材料:2只梭子蟹、胡椒粉、白酒、糖、姜末、蒜粉、盐和白醋。

步骤:

1.螃蟹剥掉壳和腹盖后，洗净，剪掉尖爪。

2.切成块，放在一个大碗里

3.切姜末和大蒜粉。

4.加入姜末、蒜粉、胡椒、糖、盐和白醋。

5.加入白酒，搅拌均匀，加盖至少一个小时，搅拌几次调味。

6、噎好装盘。