瓜的做法，香脆瓜怎么做好吃，香脆瓜的家常做法。

主料冬瓜500g辅油盐小麦粉100g生粉50g吉士粉20g泡打粉10g鸡蛋50g番茄酱适量糖适量白醋适量白芝麻适量。

步骤

香脆冬瓜的步骤11。剥冬瓜。

步骤22。切成椭圆形，放入碗中。加入少许盐，搅拌均匀。

步骤33。将面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、蛋黄和适量水混合成糊状。

香脆瓜的做法步骤44。把瓜片蘸到酱里。

香脆瓜的步骤55。在锅里加热大量的油。

香脆瓜的步骤66。加入蘸了脆糊的瓜片，炸至成型。

香脆瓜的步骤77。用漏勺捞出。

步骤88。再次提高油温，将油锅中的冬瓜片全部再次炸至表面金黄、酥脆、坚硬。

香脆瓜的步骤99。取出并排出机油。

脆皮冬瓜的做法步骤1010。把它放在盘子里，然后折叠起来。

香脆瓜的步骤是1111。加入适量的水和番茄酱拌匀，加入适量的糖和醋，味道更浓！

脆皮冬瓜的方法步骤是1212。煮沸后，倒入适量的粗生面粉水，将番茄汁勾芡至浓稠。

脆皮冬瓜的做法步骤1313。撒上适量的油，让酱汁更鲜艳。

香脆瓜的步骤1414。用勺子把番茄酱倒在脆皮甜瓜上，撒上芝麻。

技巧

冬瓜片要一片一片蘸上脆糊，然后放油锅里炸至成型(冬瓜片太多容易一次粘在一起)。

冬瓜片第一次煎好后都可以一起回油！