南宁特色小吃有哪些推荐?
1,南宁老友粉。老友粉是一种具有地域特色的小吃,其香味和酸辣的口感让人食欲大开。有人说,来南宁的粉店吃粉,空气中有一股酸酸的味道。没错,这种酸味就是广西人的最爱——酸笋,老友粉的重要配料。老友粉的辣椒都是剁碎的新鲜小米椒,香辣开胃。豆豉是老友粉的点睛之笔。没有豆豉的老友粉,就无法形成老友粉的独特口感。来南宁,一定要来一碗南宁老友粉。
2.生榨米粉。生榨米粉也叫生榨米粉,蒲庙生榨米粉最有名。生榨面粉以微酸著称,不是由外界调味料调制,而是由米粉自身发酵而成的微酸。很多人吃第一口就觉得食物里有一种鲜美的味道,但正是这种味道让很多广西人感到担忧。
3.粉饺。粉饺和饺子外形相似,但原料不同。饺子皮是用面粉做的,粽子的皮是用蒸米加适量生粉卷成皮。粽子的馅主要是马蹄、凉薯、香菇、莲藕、猪肉,所以吃起来爽滑酥脆。吃饺子一定要配黄皮酱,蘸着吃很好吃。再来一碗鸭血汤会更好喝。