大家都知道顺德是美食之乡，那么顺德有哪些美食呢？

传统美食有:大梁双皮奶、大梁庙奶、陈村粉、伦教饼、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的餐馆是顺风山庄，它在北京、上海和其他城市有20家分店。是餐饮奢侈品牌，顺德美食代表。它的肉很好吃，但是有很多刺。师傅把鱼和骨刺剥掉后，再加入其他配料，然后放回鱼皮里，和真鱼一模一样，放油锅里炸到九成熟，再用各种调料炖到全熟，最后在鱼身上加厚。

双皮奶:以水乳为原料的双皮奶有两层奶皮，一层是甜的，一层是香的。它看起来像奶油，它的颜色是白色的，它的质地细腻光滑，它的味道是甜而淡的。“吃在广东，做在凤城”，凤城就是顺德，可见顺德是名副其实的吃货天堂。以上网友已经列举了很多顺德美食，在此不再赘述。谢谢你邀请我！用姜粉、罗汉果、精盐腌制。蒸猪需要猛火，所以往往选择砖砌的炉子，不断地添柴添火。当不锈钢蒸锅喷出白烟时，他们会把蒸锅提起来，然后用钢针扎进猪肉里。“让猪皮下面的猪油流出来，吃起来会更爽口。”

在全球所有城市中，只有6个城市获此殊荣，分别是中国-成都、中国-顺德、韩国-泉州、哥伦比亚-波帕扬、瑞典-奥德松和黎巴嫩-扎赫勒。这也意味着顺德成功跻身世界六大“世界美食之都”。一家是盖华路步行街上的仁心老店，另一家是清晖花园对面的民心老店。仁心的双皮奶甜度略低，更适合我的口味，而民心的略甜但奶味更浓。最著名的金牌榜，因为突如其来的大雨，没有吃到。

肉刚刚好，米饭刚刚好吃。在一个陶罐里，白米有三种境界:上层米粒浸过肉汁，浓郁绵软；中间晶莹剔透，保留了原有的米香味；香脆的锅底是煲仔饭最吸引人的元素。