糊卜的概述

糊卜美食发源于宋代，相传为北宋政治家文学家司马光所创，至今已有千余年历史。

司马光在洛阳城东南司马街独乐园（今洛阳市伊滨区司马街村）编纂了文学巨著《资治通鉴》，同时所创的美食糊卜也流传至今，并成为伊洛（伊河，洛河，泛指洛阳盆地）大地百姓的餐桌主食。后来糊卜做法传到陕西，甘肃等地，形成的不同的糊卜做法。