为什么养殖的河豚无毒？

养殖的河豚有毒，但毒素含量低于野生河豚。食用时，用120煮沸1小时即可杀死毒素。建议谨慎食用河豚。

河豚中含有的河豚毒素是一种海洋毒素，在蝾螈和斑蟾中也有。这是一种强烈的神经毒素。即使是低浓度的河豚毒素也能抑制钠穿过神经细胞膜，钠的毒性比氰化钠还大。所以吃河豚的时候一定要彻底加热，以免对身体造成伤害。

河豚的预防措施

养殖河豚的海域要求水质清澈，无污染，无赤潮，氧气充足。养殖河豚的网箱应选择避风的内湾，水质透明度7-8m，水流速度控制在10 cm/s，河豚生长最适宜的水温为16-23℃，水温低于9℃或高于28℃都会影响其生长。

65438+2月前，水温适宜河豚生长。为了达到更好的养殖效果，河豚在越冬前体重要达到350g以上，所以在越冬前水温适宜的情况下，要给河豚喂足饲料。在越冬期，河豚还在进食的时候，为了保证河豚的成活率，要喂少量的饲料，防止河豚体重下降。4月份以后饲料投喂恢复正常，河豚的生长也会恢复。