脆柿子是凉的还是热的？在保健方面有什么作用？

柿子性凉寒，能润脾胃，润肺止血。水果往往是去涩后做成水果。经过适当处理后，它们可以储存几个月。如果冷冻，一年四季都可以在-10℃的低温下食用。

柿子也可以加工成柿饼。益阳、兖州、吴村、菏泽产的火饼、汤饼，都是带霜的柿饼；河南洛阳、松山一带出产的“黄饼”，柿子霜性很强。把柿子上的霜扫掉，可以作为白糖的替代品。？

柿子虽然好吃，但是吃的时候要注意。不要空腹吃柿子。

扩展数据:

我国柿子加工利用产品品种单一，技术含量低。在这几个加工品中，以柿子加工为主，以青州柿子、富平柿饼柿子、恭城柿子为主。我国柿子加工仍处于传统加工阶段。

传统柿子加工大多采用自然干燥法。天然干柿子基本都是露天晒干，风吹的。自然干燥法需要几个月才能完成干燥，长时间暴露在空气中容易被微生物污染。

手工干燥法主要是将柿子的自然干燥过程改为手工干燥。通过控制温度，可以明显缩短所需时间，操作环境相对干净，具有时间短，健康卫生的优点。

参考资料:

百度百科-柿子