如何做好韭菜春卷的吃法视频

鲜菇洗净切丝备用。

肉丝加入料酒、生粉、盐腌制。

将肉丝快速翻炒，出锅待用。

翻炒黄豆芽至黄豆芽出锅，加入鲜香菇继续翻炒，香菇变瘪后加入肉丝继续翻炒。

盖上盖子炖5分钟。

用盐和鸡精调味。

加少许水调淀粉，勾芡，关火晾凉，做春卷馅。

准备一个春卷皮，三分之一放一勺馅，用勺子轻轻推成条状。

将左右两边用馅料向中间对折。

身体一端的皮肤粘在馅料上向外卷，还有一些水粘在封口上。

油七八成热时，放入春卷，改小火，煎至表皮金黄，摊开在吸油纸巾上吸去多余的油，即可食用。