有关于香料的书吗？

《调料使用百科全书》是农村读书出版社出版的书；

《食用香料手册》的作者是孙玉萍；

《食品风味化学》作者宋焕禄；

《实用烹饪调味手册》详细介绍了调味的基础知识和各种实用香精的调配技术，并列出了130应用菜和70种专用调料、65种调味配菜和22种调味馅料。内容一定不能信息量大，手法可靠，通俗易懂易学，集知识性和实用性于一体；

《五百酱》品味各国特色酱料，带着味道环游世界。酱料可以为菜肴加分，让原本平淡的家常菜更加美味。做菜时，如果能善用酱料，即使是厨房新手也能做出一桌好菜；

《调香》是化学工业出版社2008年出版的一本书。作者是林湘云。本书主要介绍如何勾兑制作香，并附有大量精华配方供读者查阅；

《风味鉴赏手册》是上海科学技术出版社2003年出版的一本书，作者是英国作家克雷兹。