驴肉怎么做简单又好吃

材料:驴肉2000g左右，葱2根，八角1，桂皮1，香叶1，肉豆蔻1，丁香6个，花椒1(如图)，花椒1(如图)。

步骤:

1.驴肉用血浸泡，每半小时换水一次，直到没有血为止。

2、将驴肉放入锅中，水没过肉，大火烧开，血泡。

3.向锅中加入如图所示的调料。

4.加酱油。

5、加入酱油。

6.加入花椒油。

7.加冰糖。

8.打开锅盖，转小火炖90分钟。

9.加入适量的盐，盖上盖子继续炖30分钟。

10，搞定。