黑龙江一家宴疑似食物中毒。这是怎么回事？

事实上，已经证实这是一起食物中毒事件，主要是黄曲霉素超标引起的。当时家里人和一些亲戚正在吃饭，一共9个人。但目前已确认7人食物中毒死亡，另有2人正在紧急救治中。食物中毒的主要原因是，聚会时，这些人都喝了自己自制的酸梅汤，其实是玉米发酵后放在冰箱里的，但这种食物中的黄曲霉素已经超标了。

事发后，当地公安部门也对此事件进行了调查。根据调查结果，确实是食物中毒，已经排除他人中毒的可能。后来相关部门也提取了很多样本进行检测，最终确定确实是黄曲霉毒素中毒。

很多人可能对黄曲霉素了解不多。其实黄曲霉毒素是一种致癌性很强的物质，在28度左右的环境中最容易滋生。如果成人一次性摄入20毫克左右的黄曲霉毒素，甚至会导致死亡。众所周知，砷是剧毒药物，但黄曲霉毒素的毒性是砷的68倍。由此可见，黄曲霉毒素对人体的危害有多大。

所以在日常生活中，大家一定要多注意饮食。也许有些食物中的黄曲霉素不会太多，但是坚持不了多久。我们今天摄入0.01毫克的黄曲霉毒素，明天摄入0.01毫克的黄曲霉毒素，时间久了，对我们的健康肯定是难以承受的。所以我建议大家不要吃已经坏掉的或者放在冰箱里太久的食物，否则后果会很严重。