如何用电磁炉做蛋糕？

练习:

第一步:先取四个鸡蛋的蛋清，用打蛋器打成冰淇淋(一定要打20分钟左右，打得越好，蛋糕就越好)；(把蛋黄放在另一个碗里备用)

第二步:将两滴醋放入打好的冰淇淋状蛋白中，搅拌均匀。

第三步:倒入面粉和糖再次搅拌，搅拌均匀即可。

第四步:把蛋黄倒在边上，搅拌均匀。

第五步:也倒入半勺花生油，同样可以搅拌。

然后在已经洗干净晾干的锅和蛋糕模上抹一层油(防止蛋糕粘在上面，以后拿下来会比较容易)，放在电磁炉上，把搅拌好的材料倒入锅盖。火，先开130度10分钟，再调到100度30分钟，再调到10分钟。如果我的电磁炉里有烤好的蛋糕，直接按下按钮就行了，呵呵...最好把蛋糕拿出来翻个面保温10分钟！& lt/SPAN>。