野菠萝的功效、作用及禁忌

这篇课文《本草纲目》不可能存在，你也不用去想它的内容，只看文笔。

露袋是菠萝吗？

可惜我几乎没有在古籍中找到任何让我百分百可信的关于菠萝的记载。很有可能-

应该说这段话比较符合菠萝的描述。《中医营养学》教材也用“楼豆子”作为菠萝的别名。

不过岭南还有其他的水果(现称野菠萝、假菠萝)，都是盘豆树的果实。它们新鲜时可以吃，但老了就硬了，它们被用来做万文手镯。

楼豆之所以被昵称为“波洛”，应该是因为它和波罗蜜很像(个人认为比菠萝更像，楼豆和波罗蜜都长在树上，菠萝长在地上)。波罗蜜是隋唐时期从印度传入中国的，所以《本草纲目》中有关于波罗蜜的记载。

《植物名称考证》对“楼豆”的描述还不错，但个人认为更符合假菠萝——楼豆果。

03菠萝的起源

菠萝是台湾省著名的菠萝，因其头上的叶子和尾巴上的叶子非常相似而得名。

所以，菠萝就是菠萝，没有区别。之所以网上有很多“教你分辨菠萝和凤梨”的文章，是因为这里的“凤梨”其实是指台湾省果农为了提高凤梨的市场竞争力而育成的无眼凤梨(如台农16号:“金钻凤梨”)。与传统菠萝相比，它有三个优点-

菠萝的功效与禁忌

菠萝有“天然嫩肉粉”的美誉，有点像山楂——烧肉的时候放点山楂，肉就容易烂了。菠萝也是。如果和肉一起煮，可以让肉更嫩。

同样，有积食的时候，吃点菠萝，有很好的消化效果。饭前吃东西可以刺激食欲。但如果空腹吃太多，胃会受不了。

另外，因为菠萝是典型的热带水果，湿热。如果你吃得太多，你可能会患菠萝病。常见的症状是-

从中医的角度来说，胸闷气短是因为吃多了菠萝而引起的湿热郁滞；湿热从体表出来，就是头发；湿热致头晕，上火；湿热入大肠血，便出现血便。

不仅菠萝会得菠萝病，荔枝、桂圆、芒果、榴莲吃多了也会有类似的病。岭南，一个盛产热带水果的地方，就有很多这样的病害。如果发生，当地人会用土著的方法来解决——用菠萝皮(荔枝壳、龙眼壳、芒果核)煮磨好的浆液。

磨浆水有清热解毒的作用。荔枝壳、桂圆壳、菠萝皮都有凉血解毒、疏风散表、止痢止血的功效。

我们知道，在吃菠萝之前，我们应该用盐水浸泡它，以防止它舌头打结。其实这一招也可以预防菠萝病，因为盐咸寒，可以清热解毒。同样，将荔枝、龙眼用盐水浸泡后食用，也能预防荔枝病、龙眼病。但即使经过这种处理，一天吃18kg，也会得成毒(si)。

从营养学的角度来看，菠萝病的罪魁祸首是菠萝蛋白酶(使肉嫩化的关键元素)和刺激性糖苷，但用盐水浸泡或高温蒸煮会降低其活性。

菠萝和红茶是一对。

夏天，阳气上表，脾胃消化能力弱，食欲也差。这时候一杯菠萝红茶非常及时，无论是饭前开胃，饭后解闷，还是每天解暑生津暖胃。

红茶有暖胃的作用，但是也有一个缺点，就是红茶的敏捷性比绿茶差很多。王孟英说，喝太多红茶“容易戒酒”。

西方人喜欢在红茶中放一些香香的柠檬皮、佛手柑、金盏花，就是为了解决停止喝有香味的红茶的弊端。这里菠萝和红茶搭配使用，也是同样的原理。

当然，红茶有很多种。好的红茶，比如祁门红茶，本身就有兰花和蜂蜜的香味。如果刚冲泡好就喝，还是可以行气解郁的。如果放久了，香气跑了，就容易停喝。

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