吃西餐有哪些礼仪？列出三项。

1.刀叉:不要像拿大提琴一样拿叉子，也不要像拿麦克白夫人的匕首一样拿叉子。另外，不要手里拿着刀叉飞来飞去强调讲话的某一点，也不要把刀叉的一端放在盘子里，另一端放在餐桌上。刀叉一旦拿起来用了，就放不回去了。刀放在盘子上时，刀刃向内，头在盘子里，刀柄放在盘子边缘。

2.餐巾纸:不要用餐巾纸擦脸的下部，而是轻轻地擦。不要抖掉你的餐巾并折叠它。不要像旗子一样在空中挥舞。餐巾应该放在你的膝盖上。如果你离开桌子，把餐巾放在椅子上，把椅子推近桌子。小心轻点移动。用餐结束时不要叠餐巾；否则不了解情况的服务员可能会给其他客人。用餐结束时，从中间拿起餐巾，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3.咀嚼:咀嚼时闭上嘴。不管你有多么惊人的妙语，时机多么好，你永远不要嘴里含着食物说话。你不能为了匆匆交谈而马上吞下食物。你要保持一个细嚼慢咽的姿势，咽下食物后会意地微笑，以传达你内心的活动:刚才有一句妙语，但嘴里有食物。