自制猪肝粉和卖猪肝粉的区别。

当然是自己做的好，无添加剂，食材新鲜，吃起来很安全。比成品猪肝粉更香更腥，宝宝更容易接受，而且成品猪肝粉恐怕不纯。

补血猪肝粉的制备方法:

材料:猪肝200克，柠檬半个，1姜。

步骤如下:

1.柠檬生姜切片，猪肝切片，泡水2小时去血，中间换水三次。

2.将清洗干净的猪肝放入有冷水的锅中，放入姜一起煮，煮开后捞出浮沫，煮3分钟左右，煮至猪肝熟透捞出。

3.煮好的猪肝捞出后，洗去浮沫，然后切成小块，去筋去膜，放入锅中炒至干(小火不断翻炒)。

4.将炒好的猪肝放入搅拌机中打碎。此时猪肝颗粒较粗。

5.将第一次打好的猪肝颗粒放入不粘锅，小火翻炒至水分蒸发。

6.将炒好的猪肝颗粒倒入细猪肝糊中，再倒入不粘介质中炒，蒸发水分成为干猪肝粉。

7.最后过筛，冷却，放入密封容器中，放入冰箱保存。