螺丝肉怎么做？螺丝肉怎么吃？

1.先将螺蛳肉反复清洗干净，锅中烧开水，放一勺盐，然后放入螺蛳肉焯一下，捞出备用。

2.然后将韭菜洗净，切成泡沫备用。姜蒜切好后放锅里翻炒，再加入少量干辣椒和螺丝肉翻炒。

3、然后放少许料酒去腥，少许酱油上色提味，小火煨10分钟，加少许盐提鲜。

4.最后倒入韭菜沫，快速翻炒几下，一道麻辣可口的炒韭菜螺丝肉就做好了。