木耳可以和鸡蛋一起吃吗？

木耳炒鸡蛋是一道小菜，由鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱花、姜末、蒜末等材料制成。这道菜咸咸的，营养丰富，简单好用。

黑木耳中的生物碱能促进消化道和泌尿道腺体分泌，有助于防治胆结石和肾结石。黑木耳含有甘露聚糖、木糖和膳食纤维，有助于降低血糖波动和调节胰岛素分泌，是糖尿病患者的良好食品。

扩展数据:

禁忌:

1.木耳不宜与田螺同食:从食物药性来看，寒性田螺遇到滑滑的木耳，不利于消化，不宜同食。

2、痔疮患者木耳与野鸡不宜同食:野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘凉，易消化。

4、萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜的时候不要吃木耳，一起吃可能会导致皮炎。

百度百科-木耳炒鸡蛋

人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值