烧烤店卖冷锅串串还是毛肚锅？

都是。冷锅串串是串香火锅的演变，属于川菜。冷锅串串最早出现在80年代中期的成都；毛肚涮锅是一种以鸭血、毛肚、金针菇为主要原料的美味食品。烧烤店有两种锅供消费者自由选择。