几斤榴莲可以做成1斤榴莲干。

新鲜榴莲肉的水分含量为64.5%，冻干技术可以去除95%左右的水分，所以冻干榴莲的干重=总重量-冻干去除的水分。

经过计算，500g-500g x 64.5% x 95% = 500-306.375 = 193.625g。

因此，一斤新鲜榴莲肉可以制作约193克榴莲干；1 kg干榴莲需要约2.6 kg新鲜榴莲肉。