金乡大蒜主要有几个品种。

1.金乡大蒜:金乡大蒜是金乡县的特产，是中国著名的大蒜品种之一。金乡大蒜以蒜瓣大、多汁、麻辣、香脆可口而闻名，是烹饪食物和调味品的好选择。

2.苍山蒜:苍山蒜产于山东省苍山县，是我国大蒜品种之一。苍山大蒜以瓣白、个头大、味辣著称，是优质大蒜品种。

3.肥城蒜:肥城蒜产于山东肥城，是我国大蒜品种之一。肥城大蒜以蒜瓣饱满、个头大、味辣而闻名，是烹饪食物和调味品的好选择。