猪血丸子怎么做?

方法/步骤

准备一些准备好的豆腐,量可以根据自己的喜好。将豆腐放入干净的容器中,碾碎。

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准备适量猪血放入碾碎的豆腐中,搅拌均匀。

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准备适量的猪肥肉,切成小丁,肥肉的多少也可以根据自己的喜好。个人觉得多一点脂肪会更好吃。将切好的肥肉块放入豆腐中,加入适量盐拌匀。

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将豆腐、猪血和脂肪混合均匀。取适量揉成椭圆形。把揉好的猪血丸子放在特制的架子上,小火熏制。