用腐乳粉蒸猪肉是常见的做法。如何用正宗的腐乳粉做蒸肉？

材料

佐料

五花肉适量

佐料

适量蒸猪肉

调味品

洋葱适量

姜一点

干辣椒适量

适量的腐乳

适量的盐和胡椒

适量的糖

腐乳粉蒸肉的实践

1.五花肉洗净，切块，不要太厚，0.6厘米为宜，将五花肉切片放入大碗中；在玫瑰发酵乳中加入椒盐粉、糖、辣椒粉、姜末，拌匀，倒入碗中拌匀；

2.将自制的蒸猪肉米线加入碗中；

3.用手抓揉肉片，使其粘住，均匀裹上蒸好的肉粉和调料；

4.将肉片摊平，静置腌制约15分钟，入味；

5.把调味好的五花肉扣在盘子里备用。

6.向蒸锅中加入足够的水。大火烧开后，将五花肉放入盘中。嫩香的时候(45分钟左右)取出，撒上葱花。