红枣和大枣哪个营养价值更高？

枣小而美，椭圆形，肉脆，果圆饱满。晒干后呈暗红色，食用后香气四溢。若羌大枣因富含维生素A、B1、B2、B6、B12、C P等，被誉为“天然维生素丸”。富含18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。

红枣和大枣哪个更有营养？枣和枣的区别

红枣的营养成分

枣，又名大枣，是枣树的成熟果实，经晾晒、烘干或烘烤而成。其果皮红至紫红色，自古被列为“五果”(桃、李、李、杏、枣)之一。据史料记载，枣是原产于中国的传统名优特产树种。考古学家在新郑市李岗文化遗址发现了枣化石，证明枣在中国已有8000多年的历史。大枣味甘性温，属脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的作用；但现代药理学发现，红枣中含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、维生素A、维生素C和微量钙。

红枣和大枣哪个更有营养？枣和枣的区别

红枣和大枣哪个更有营养？

无论哪种枣，其营养价值基本相同，但另一个就是口感。若羌的红枣糖分比较多，口感比较甜，所以很多人喜欢，但是药用价值和普通的红枣差别不大。所以可以根据个人口味选择哪种枣。