端午节吃粽子起源的传说
端午节吃粽子起源的传说
粽子又名“角粟”、“筒粽子”，是端午节汉族传统节日食品，用粽子叶包裹糯米蒸熟而成。传说是为了纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们喜爱。也许你不知道，就在几年前，江西德安县宋墓出土了两个实物粽子。据考证，这是世界上发现的最早的实物粽子。
查阅相关资料，发现端午节吃粽子是为了纪念屈原。战国末期，秦国攻占了楚国的八个城市，然后派遣使节邀请楚怀王到秦国讲和。屈原看穿了秦王的阴谋，冒着生命危险进宫向楚怀王陈述。楚怀王不仅拒绝听从，而且把屈原驱逐出了首都。楚怀王去了秦国，被软禁起来。后来，楚怀王变得沮丧和后悔，并于两年后死在长安。后来楚怀王的子楚随王祥即位，秦国又相继出兵攻楚，势不可挡。仓皇出逃，郢城被蚩所擒。在流放途中，屈原听到楚怀王猝死、都城陷落的消息后，心如死灰，仰天大叫一声，纵身跳入湍急的汨罗江。那是农历五月初五。
听到屈原跳河自尽的消息后，汨罗江边的渔民和百姓都划到河边，争着用龙舟打捞屈原的尸体，敲锣打鼓驱赶恶龙。为了防止鱼虾破坏屈原的身体，他们把大米放在竹筒里，扔到河里。有的修行者还往河里倒雄黄酒，迷惑龙兽。这就是中国最早的粽子——“筒粽子”的由来。
端午节吃粽子的禁忌
不适合冷食
粽子一定要趁热吃。粽子的主要成分是支链淀粉含量高的糯米。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更容易消化；一旦冷却，淀粉会老化重新生长，分子间的凝聚作用加强，不容易被消化。
不宜多吃。
粽子的主要原料是糯米，啃牙，消化不良。吃多了容易引起腹胀。所以正常人每次都要少吃。吃粽子的同时可以搭配蔬菜水果，帮助肠胃蠕动，避免消化不良，但不要和西瓜等含大量水分的凉性瓜果一起吃，以免引起腹泻或腹痛。
空腹吃粽子是不可取的。
如果空腹吃粽子，糯米会长时间停留在胃里，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食管炎患者复发。
刚从冰箱里拿出来的粽子不适合吃。
有些人喜欢把粽子放在冰箱里冰一会儿再吃。这种粽子又硬又冷，对于有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好拿出来充分加热软化后再吃。
吃粽子时不宜喝冷饮。
吃粽子不要喝冷饮。喝凉的东西会让糯米更容易凝固，会让人有滞胀感。
睡前两小时最好不要吃粽子。
粽子黏度高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量过高。专家建议，睡前两小时最好不要吃粽子。
端午节吃粽子的寓意
1.意思是寻找一个孩子
在端午节期间，人们会互相给对方九个粽子，这意味着乞讨儿童。九子粽子是粽子的一种，就是九个粽子连成一串，有大有小，大的在上面，小的在下面，形状各异，非常漂亮。和九种颜色的丝线绑在一起，形成五彩缤纷。九子粽子多作为馈赠亲友的礼物，比如母亲给出嫁女儿的礼物，婆婆给自己婚礼的礼物。因为“粽子”谐音“中子”，所以民间有吃“粽子”可以生儿子的习俗。“粽子”是“众多儿子”的谐音，寓意人丁兴旺。
2.赶走恶龙
《初级书》中有这样的记载:汉代建武年间，长沙人夜里梦见一个自称三闾博士(屈原的正式名字)的人，对他说:“你祭祀的东西都被河里的龙偷走了。以后可以用艾叶包起来，用五颜六色的丝线系上。龙怕这两样东西，你就不用再担心被龙灭了！”于是，人们就用“叶子裹小米”做了“角小米”。代代相传，逐渐发展成为中国的端午节食品。
3.光宗瑶族
因为“粽子”和“宗”的音接近，所以端午节吃粽子就是“孝敬祖先”的意思，所以端午节家家户户都吃粽子。
4.纪念屈原
相传公元前340年，楚国的爱国诗人、医生屈原面临亡国之痛。5月5日，他悲愤交加地把一块大石头扔进了古洛河。为了防止鱼虾损害他的身体，人们用竹筒把大米扔进河里。以后，为了表示对屈原的尊敬和怀念，人们会把大米装在竹筒里，扔到河里去祭奠。这就是中国最早的粽子——“筒粽子”的由来。
5.名利双收
因为“粽子”和“钟”的音接近，所以表示“功名在中”，在古代是指一个单身汉获得功名。通常古代的科举考试都是在秋天举行，所以在端午节的时候，可以暗示想取得功名第一名的人吃粽子。
端午节吃粽子的起源和传说；
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