灰树菇的特点

泰山灰树花因其独特的气候及地理条件，其子实体色泽深、香味浓、朵型紧凑优美，是灰树花中的上品。经有关专家的研究比较，在营养成、口感、药效等诸方面均优于国内其他品种

灰树菇肉质脆嫩，营养价值十分丰富，药用价值很高，其所含氨基酸、蛋白质比香菇高一倍。具有防癌、抗癌，提高人体免疫之功效。对有预防糖尿病，抗肿瘤、肝硬化，水肿等有显著功效。