辣椒酱的做法

配料:辣椒、豆瓣酱、花生和芝麻。

辅料:糖、盐、白酒。

1，买油炸花生碾碎。

2.在热锅里炒芝麻，然后碾碎。

3.红辣椒和生姜被压碎或切碎，放入合适的容器中。

4.将菜籽油倒入锅中，待油热后，再将热油倒入辣椒中，用大勺搅拌辣椒。

5.用剩下的热油翻炒豆瓣酱。先把花生和芝麻倒进去，再把炒好的豆瓣酱倒进去。豆瓣酱不需要冷却。

6.将搅拌好的辣椒放入热锅中煮一会儿。过一会儿，加入糖、盐和白酒。想吃味精，可以吃。让多余的休息冷却，一定要冷却，放在干净的瓶子里，密封，想吃的时候随时吃。