鸡肉用什么蔬菜煮汤？

鸡肉和蔬菜一起放在汤里煮。这汤味道鲜美，清淡，营养丰富。喝多了也不用担心上火！自然有很多蔬菜可以和鸡肉一起煲汤。平时不喜欢太浓的滋补鸡汤。最适合换成清淡营养的蔬菜鸡汤，特别好吃，营养均衡。我将与你分享两种鸡汤和蔬菜汤。像这样用鸡肉和蔬菜煮汤真的很好吃。还没尝过的朋友，快来学学吧。不要错过！

第1刀菊花炖鸡腿汤

美味的食材:

菊花、鸡腿、食用油、盐、鸡精。

生产步骤:

1.鸡腿用淘米水洗净，放入汤锅中加水煮沸。

2.用勺子轻轻撇去沸腾的泡沫。

3.少倒一点食用油使之鲜嫩，盖上盖子小火焖半小时左右。

4.将杭白菊挑选成小花瓣，洗净备用。

5.开盖后，放入洗净的藜蒿。

6.加入少量盐和鸡精拌匀入味。

烹饪技巧:

1.建议将鸡腿煮出来的浮沫厚的部分去掉，留下薄薄的一层鸡油，增强鲜味和香味；

2.最好是取藜蒿的嫩叶，煮的时候更美味。只要稍微煮一下，所有的颜色都会变。不要让它沸腾，影响口感。

2号丝瓜金针菇炖鸡

美味的食材:

丝瓜、鸡腿、金针菇、葱花、姜片、盐、鸡精。

生产步骤:

1.鸡腿洗净切块，丝瓜去皮切块，金针菇去根摘小花，葱切末，姜切片。

2.将鸡腿放入冷水中，加入姜片烧开，捞出洗净。

3.将汤锅一次放入足够的水，用中火煮熟鸡腿。

4.30分钟后，加入丝瓜，转中火，开盖，煮3分钟左右。

5.然后加入金针菇，继续煮2分钟左右。

6.最后用盐和鸡精调味，撒上葱花。

烹饪技巧:

1.一般鸡汤配蔬菜的话，我建议你选择鸡腿肉。鸡腿肉嫩而饱满，可以结合蔬菜的清淡。

2.丝瓜又甜又好吃，加盐和鸡精就行了。如果感觉清淡，可以少加一点辣椒。