大葱蘸酱的葱是什么葱

目前市场上唯章丘大葱是蘸酱吃的葱中之精品。

其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质。

为什么说章丘大葱好吃呢，由于在大葱的生长过程中，经过一遍一遍的培土，大葱葱白长的很大，可食用部分由于被土埋没，不见阳光，所以葱白脆嫩可口，微露清甜，辣味稍淡，绝对是蘸酱吃的葱中之精品。