徽派宴席上的白色甜品叫什么名字？

它叫做方形蛋糕。据对中国八大菜系的考察，徽派宴席中的白色点心是安徽泾县的特色食品云岭方饼，由糯米、芝麻、糖等制成。云岭方饼清香爽口，口感香甜。安徽省，简称“安徽”，是中华人民共和国(中国)的省级行政区，省会城市合肥，位于中国东部长江三角洲。