美食评论家是一份什么样的工作？

最基本的，当然是对美食的热爱。会不会做饭不是关键。沈宏非老师说得好，“一个影评人不一定能拍出电影。”。但是，如果你有几个特长，没人会说你“光说不练”。特别是上海，是男人的风范，给家人做饭，自己享受。美食家只是认可我们对食物的理解，给我们起了绰号，注重兴趣，从不工作，更不用说把它当作一种职业。每个人都觉得某样食物好吃不好吃，源于小时的记忆或者第一次接触的经历。"嫩火腿经常有蒿的味道。"我曾经听沈宏非老师说过:“今天我知道没有这个味道质量也不错，但是我不习惯。”是的，原因就是这么简单，所以我们会怀念妈妈或者奶奶做的菜。总有几样奇怪的东西等着你去尝试，比如日本的纳豆，宁波的臭货，北京的豆汁。有足够的好奇心，鼓足勇气先来一会儿，不习惯再来，两三次不一定就恋爱了。