哪些食物富含维生素A? 由于维生素A缺乏,可引起角膜干燥、怕光、流泪,甚至结膜增厚,甚至夜盲或失明。蛋黄、羊奶、牛奶、黄油、猪油、各种鱼肝、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心红薯以及水果中的橙子、杏子、柿子含维生素A较多,可以多吃。