喝鲫鱼汤和吃鲫鱼肉哪个更有营养？

当然，肉是有营养的。

所谓的营养都是固体物质。

即使可以煲汤，也只是一小部分，大部分还是在肉里面。

当然，如果肠胃消化吸收不太好的话。

那是因为汤里的营养更容易吸收。

因为在水解过程之后，

所以，这也是人们常说汤有营养的原因。

这其实是一个误区。

汤并不比肉好，只是更容易吸收！