糖醋黄瓜怎么腌制？

生活中又甜又脆的黄瓜，我们该怎么做才能让它又鲜又麻又好吃？世界上有句话叫什么？古语有云:“韭菜黄瓜两面鲜”，正是黄瓜好吃最好吃的时候。

经过一个漫长的冬天，我们吃够了美味的温室蔬菜，当蔬菜变得嫩绿色，或鲜艳红色时，我们无法拒绝它们的美味。我喜欢黄瓜又脆又甜的味道。上面带刺的黄瓜是非常精致的蔬果，甜脆的黄瓜可以当鲜果吃。今天做的酸辣脆黄瓜，不仅脆，而且好做。

脆皮黄瓜条

原料:黄瓜500g油5g盐4g胡椒粉少许干辣椒少许蒜少许醋少许剁椒。

实践/方法:

1.黄瓜洗净，从头到尾取中间部分，切成条状备用。用一把锋利的刀去掉黄瓜的芯。

2.大蒜切块，干辣椒切段，用食用油爆香辣椒，捞起辣椒，放凉油再换(喜欢辣椒也可以放点辣椒)。

3.将切好的黄瓜条码放入干净的容器中，撒上少量盐。倒入两勺白米醋或陈醋，搅拌，腌制30分钟。半小时后倒掉水，备用。

4.挖入合适的剁椒，黄瓜条上倒一点油。

结论:

黄瓜清脆爽口，有清热解毒、止渴利尿的作用。富含纤维，所以减少碳水化合物的消化吸收。黄瓜还含有一种特殊的化学物质，可以控制体内糖原的变化，减少胆固醇的吸收，美容养颜。

当今社会，有很多上班族对自己的身材要求极高。晚上下班回来，不敢吃喝来维持和管理苗条的身材，所以夏天晚上只吃一根黄瓜，所以比较受瘦身人士的欢迎。