要不要剥冬瓜汤？
1.我应该剥冬瓜汤吗？
冬瓜汤还是不要剥的好。因为冬瓜皮能消暑、健脾、利尿，是很好的保健食品。而且冬瓜皮煎剂代替茶叶可以利尿消肿，没有副作用。所以煮汤的时候，把冬瓜皮上的绒毛清理干净就行了。
2、冬瓜汤不去皮的好处
冬瓜皮的营养价值和药用价值都很高。中医认为，冬瓜皮微寒，味甘，清热解毒、利尿消肿的功效比冬瓜肉更明显。而且水肿的孕妇适量喝冬瓜汤，对消除水肿有一定作用。
3.冬瓜皮可以吃吗？
冬瓜的皮可以食用，它富含矿物质和微量元素，如维生素C、维生素B1、胡萝卜素等。，且含有胆固醇衍生物、三萜类及多种挥发性成分，对人体大有裨益，尤其对改善糖尿病症状(多饮、多食、多尿)有显著效果。
4.冬瓜汤怎么做？
(1)冬瓜排骨汤
材料:排骨500克、冬瓜600克、小葱2根、生姜5克、胡椒粉3克、料酒3克、味精3克。
做法:排骨切碎，带皮冬瓜切成约1 cm的厚片，生姜捣碎，小葱切长段。然后将排骨放入开水中焯一下出血的水，再捞起备用。然后将水倒入锅中，放入姜、葱、花椒，水沸腾时倒入排骨，再次沸腾后加入盐，以文火慢炖50分钟的形式放入冬瓜。用中火煮20分钟，至冬瓜熟烂，取出洋葱，盛于碗中。
(2)海带绿豆冬瓜汤
材料:海带50克，绿豆50克，猪尾骨500克，冬瓜800克，陈皮1片，盐适量。
做法:冬瓜去皮洗净，切成大块，海带洗净，切段，绿豆洗净，陈皮用热水浸泡，去瓤，水煮猪尾骨用清水洗净，沥干水分备用。然后在锅中倒入2升水，将所有食材一起放入锅中，文火煮2小时，最后加盐调味。
(3)冬瓜鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条，冬瓜450克，绿豆50克，薏苡仁40克，芡实40克，生姜1。
制法:将冬瓜覆盖的白皮洗净，将皮剁成小块，再将绿豆、薏米、芡实洗净，与冬瓜一起放入汤锅中，加3倍的水，大火煮开。然后将油倒入菜锅，将鲫鱼煎至两面焦黄，然后将鲫鱼放入汤包中，倒入煮好的冬瓜汤中，放入1片生姜去腥，改小火2小时，加盐调味。
5、吃冬瓜皮的效果
(1)消除水肿
冬瓜的皮香甜温和，能有效消除水肿。因为冬瓜皮中钾的含量明显高于钠，所以高钾低钠，能有效消除水肿。
如果要治疗体虚浮肿，可以将冬瓜皮、红豆、适量红糖煮至烂烂，可以吃豆喝汤。
(2)治疗糖尿病
西瓜皮还可用于糖尿病的治疗，坚持饮用该汤3-6个月，可改善糖尿病症状(多饮、多食、多尿)。
(3)清热解暑
冬瓜皮凉，有很好的清热解暑功效。如果要治疗暑热口渴、小便短，可以用等量的冬瓜皮西瓜皮煎剂代替饮用；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆腐同用。
(4)清热止咳
若因痰热阻咳，可与清热化痰药同用。