假蟹黄娃娃菜怎么做？

婴儿盘1

3个咸鸭蛋

肉末1小手柄

2根笋干

料酒适量

淀粉适量

适量的盐

如何制作假的蟹黄宝宝菜？

肉末用少许料酒腌制15分钟。

倒掉分离出来的水，加入1/3勺盐和一勺淀粉搅拌。

取出咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎。

热锅放油，先放入咸蛋黄翻炒。

然后放入肉末继续煎至肉熟变色，咸蛋黄有点起泡。

加入娃娃菜，翻炒至变软。

加入一大碗热水和泡好的笋干。

煮至沸腾，加入一勺盐调味，将水淀粉勾芡最后加入，搅拌均匀。