哪些人不适合吃银鱼？

有皮疹、痱子等皮肤问题的宝宝不适合吃银鱼。体内湿度大的宝宝要注意控制量，否则吃银鱼容易出疹子。

银鱼容易催熟变软。推荐蒸鸡蛋汤、炒鸡蛋饼、炖汤、炒菜。银鱼是一种富含钙、高蛋白、低脂肪的鱼，基本没有大鱼刺，适合儿童食用。根据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。认为银鱼是不去鳍、不去骨的“全食品”，营养丰富，有利于提高人体免疫功能，延年益寿。

扩展数据

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。每100克新鲜银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、热量41大卡、维生素b 1、B2、烟酸等营养成分。每100g干银鱼含蛋白质72g，脂肪13g，碳水化合物0.5g，钙761mg，食用率100%。日本人称之为“鱼参”。

据报道，食用银鱼可以有效预防大肠癌的发生。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中说银鱼:“食之味美甘，可作‘汤食’，能健胃、补肺清整，滋阴降火，补疲劳。”草本食疗还含有“银鱼利水、润肺止咳”的作用。

人民网-宝宝夏天怎么吃鱼？这些种类的鱼对智力有益，有助于提高智力。

人民网-哪些鱼刺不那么嫩？

人民网-立春后，银鱼霜鲈鱼