如何做出好吃又好看的鸡肉？

在我们的生活中，应该有很多人非常喜欢吃鸡，但是经常在外面吃又麻烦又浪费钱。其实我们喜欢吃鸡，在家也可以自己做。鸡肉的烹饪方法有很多种，如炸鸡、烤鸡、炒鸡丁等。那么，有哪些鸡肉食谱呢？让我们一起学习，这样我们就可以在家做美味的鸡肉了。

一、鸡肉做法大全

1.花椒

首先，我们需要做辣椒鸡丁。我们需要准备鸡腿，辣椒，红辣椒，料酒，蒜末，酱油，糖等等。然后我们把姜蒜切成块，然后把鸡腿切成小块，用料酒和酱油腌制20分钟，把锅里的油烧开。差不多五成热的时候，我们就可以把鸡丁放进锅里炸到金黄。我们会继续把事先准备好的姜蒜放在锅里炒，然后把鸡丁放入锅里一起炒。炒的时候我们可以加入料酒，酱油，糖。最后加入青椒和红椒一起炒。锅里的汤炒好后，我们就可以闭锅了，这样我们美味的椒麻鸡丁就做好了。

2.炸鸡块

我们做炸鸡块的时候，需要准备鸡块、蒜末、鸡蛋、生粉、胡椒粉、酱油。首先我们要把准备好的鸡腿切成小块，然后把胡椒粉、盐、姜末、蒜末放入鸡块中，然后搅拌均匀，搅拌半个小时，再加入少许蛋清和酱油搅拌均匀。当锅里的油差不多170度的时候，可以把鸡块放进去炸三分钟再拿出来。油温升一点就可以放鸡米花进去炸几分钟。

3.可乐鸡翅

我们需要准备鸡翅，生抽，可乐，姜，干辣椒，做可乐的鸡翅。首先我们把鸡翅清洗干净，斜切两次，姜片要提前切好。然后我们给鸡翅浇一次水，然后拿出来晾干。我们的锅热了，就可以把准备好的鸡翅放在锅里炸到鸡翅两面金黄，这样就可以把可乐倒入锅里，然后倒入酱油姜片和胡椒粉一起煮。煮开后，关小火，煮20分钟以上。

4.酸辣鸡

做酸辣鸡丁要准备鸡腿，料酒，干红辣椒，淀粉，醋，青椒。我们要把鸡腿切成小鸡丁，然后在鸡肉里加盐、料酒、油搅拌均匀，把青椒、红椒切成小块。然后我们在锅里加油，放入干辣椒，然后放入青椒和鸡丁翻炒，加盐和醋翻炒一会儿，用水勾芡一些淀粉就可以了，这样我们美味的酸辣鸡丁就做好了。

第二，吃鸡肉的好处

很多人喜欢吃鸡肉，因为吃鸡肉对我们的健康有很多好处。鸡肉富含蛋白质，容易消化，有利于我们身体的吸收，可以增强我们的体力，让我们的身体越来越健康。

今天，我们学习了鸡肉的完整食谱，这意味着我们又多了一项技能。爱吃鸡的吃货们可以收藏一下这个菜谱。当我们在家无聊的时候，我们可以在市场上买到好的食材，在中午或晚上开始制作我们喜欢的鸡肉食谱。我们抓紧时间学吧。