用鸡蛋腌制的汤可以再腌制兔肉吗?
当然
制作红烧兔肉的材料:
材料:兔肉500克。
辅料:菠菜100g。
调料:香油5克,盐3克,胡椒粉2克,姜5克,味精1克。
腌制兔肉的做法:
1.将兔肉洗净去骨,去掉皮筋,放入锅中煮熟,放凉后切成薄片,用开水焯一下,捞出沥干水分;将辣椒放入碗中,用开水冲泡半碗。再拿一个碗,炖在上面。炖好后辣椒水澄清待用。
2.菠菜洗净,切寸,用开水焯一下,捞出放凉沥干;生姜洗净切片备用。
3.盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片在碗中腌制1小时后取出装盘,菠菜段即成。