活老鼠蹲在煎锅上是怎么回事？

4月21日晚，她和同事到紫峰购物广场五楼的南京大牌档吃饭。考虑到吃饭的人太多，他们想打包。在窗边等餐时，“我注意到油底壳旁边有一条细长的线。我走近一看，原来是一只大老鼠。”郭女士说。“当时我正站在炒菜窗口等饭，发现一只活老鼠蹲在油锅旁边。”当厨师看到老鼠时，他“直接用手抓住了它，但没有抓住它，所以他转身从厨房用具上拿起烹饪勺进行殴打。”郭女士认为，厨师的处理方式不恰当，用厨具敲打会造成二次污染。郭女士说，后来，老鼠从等候窗口跑到了用餐区，整个酒店上演了一场捕鼠大战。后来，餐馆服务员说老鼠被抓了，但她没有看到被抓的老鼠。老鼠蹲在她想吃的食物旁边。郭女士有点在意，选择了退单。其他顾客也选择了退货。这时候，一些女顾客尖叫起来。

。郭女士向餐厅负责人讨要说法，却被告知经理正在休假，并索要了她的联系方式。她表示，在留下自己的联系方式后，涉事餐厅一直没有联系。南京市鼓楼区市场监督管理局湖南路分局提供的餐馆灭鼠记录。工商登记资料显示，涉事餐厅为“南京大排当饮食文化有限公司”。目前在南京有10多家分店，是南京知名的餐饮企业。4月25日上午，澎湃新闻记者致电南京某大牌档口紫峰店。一位来自王兴的经理回应说，作为一个餐饮业，老鼠的存在是不可避免的，所以我们只能想办法避免它，而不可能完全避免它们。

吕经理想告诉澎湃新闻，该店与专业的灭虫捕鼠企业签订了相关合同，每月定期检查和消杀两次，平时自己的店也会组织清理和灭鼠行动。陆想说，以前店里没有活老鼠，但毕竟附近有很多餐馆，不只是他自己的餐馆，不可能知道老鼠到底是从哪里来的。对于受到惊吓的顾客，她说她会送水果来表示哀悼。25日，鼓楼区市场监督管理局食品部门负责人李文达告诉该报，他已就此事展开调查。根据该局湖南路分局的现场检查结果，涉事餐馆最后一次捕杀老鼠是在4月10。4月28日，南京市鼓楼区市场监管局局长李约谈了涉事餐饮企业的法定代表人，责令南京大牌紫峰店整改并立案。过去几天，事情正在调查中。