新鲜贝类的家常菜

是的，鲜卑洞蛤蟆豆腐汤。以下是具体方法，供参考。先准备材料:火腿100g，扇贝尖40g，鲜扇贝200g，鸡翅7只，莲藕200g，嫩豆腐180g，胡萝卜100g，盐6g，胡椒粉3g。

1.火腿切片待用，如图。

2.扇贝尖提前泡在水里备用，如图。

3.将新鲜的贝类浸泡在盐水中一会儿，吐出沉淀物。

4.将鸡翅浸泡在水中，然后捞出备用。

5.砂锅里放一点油，然后放入姜片和火腿片。

6.大火煮至火腿片的脂肪部分变透明。

7.然后加入开水，再加入泡好的壳尖。大火烧开后，转小火，约1小时。

8.将莲藕切成滚刀块，和鸡翅一起放入锅中，再加入胡椒粉炖30分钟左右。

9.放入胡萝卜片和豆腐块，加入适量盐炖约15分钟。

10，放入鲜贝，煮至鲜贝开，然后出锅。

11，搞定。