你想先炒洋葱还是肉?

洋葱炒肉要先放洋葱还是先放肉?大部分人都做错了,难怪不好吃。肉,我们现在每天接触的食物,一天不吃肉总会有点不安全感。所以我们炒肉的时候一般会把洋葱和肉混在一起,对吧?但是我发现很多人在做洋葱炒肉这道菜的时候不知道先放洋葱还是先放肉,很矛盾。而且很多人犯错,会直接影响菜品的口感。如果顺序放错了,就不好吃了。现在我来为你回答这个问题。加油!先从这道菜说起,说说制作的步骤。

一开始就要准备食材。顾名思义,我们需要准备洋葱。我觉得有两个差不多。然后我们准备半斤左右的肉,最好选择瘦肉,这样看起来不会油腻,但是想补充一些脂肪的朋友可以选择一些肥瘦相间的肉。然后还要准备一个配菜,青椒,青椒是很多炒肉的绝配!

准备好食材后,当然要处理了!这个顺序没有先后,跟着我的脚步走。让我们先处理洋葱。我们会把洋葱切成均匀的薄片,方便我们做菜,也更有利于口感,激发它更多的香味。

接下来,我们处理我们的主角。我们把猪肉切成很薄甚至很薄的薄片,这样咀嚼起来更软,也不会太厚而变硬。每天吃点肉也是对身体能量的补充,所以我们的洋葱炒肉很不错!

然后我们把青椒切成两半,然后取出里面的籽。种子会很辣,但这不是我们的最终目标。然后把它切成小块。

就算我们把所有的食材都处理好了,那我们就进入下一步,把油烧开,放入青椒和洋葱,加热两分钟左右。当青椒开始变色,洋葱香味溢出时,

我们把切好的肉放进去,搅拌均匀。等猪肉颜色变深了,我们就转小火,继续加热一分钟,不断翻炒,这样食材受热均匀,口感会更好。完成这一步,我们就可以出锅了。

然后我们得到了美味的洋葱炒肉。朋友们记得先放洋葱还是先放肉吗?当然,洋葱放在肉的前面。我可以解释为什么这样做。洋葱需要加热很长时间,香味才会溢出。如果你先放肉,你需要加热更长的时间来获得洋葱的味道。这个时候我们的肉已经变得很硬,而且很干很老,难以下咽。你还记得吗?亲爱的朋友们!