雪花酥和牛轧糖的区别 雪花酥和牛轧糖主要是原料和口味不同。牛轧糖是由棉花糖、奶粉、黄油等原料制成的。雪花酥是在牛轧糖的基础上加入饼干制成的。牛轧糖里奶粉比较多,所以牛轧糖的质量比较硬。雪花蛋糕是由饼干、饼干和牛轧糖做成的。