中餐菜谱英文版

配料材料

3个茄子(切成12英寸的片，然后切成四份)3个茄子(切成12英寸的片，然后切成丁)。

1/2杯鸡哥半杯鸡汤

1汤匙红糖1汤匙黄糖

2汤匙酱油1汤匙酱油

1茶匙马铃薯淀粉(玉米)

香菜(可选)芜菁(不允许)

1茶匙香油(黑)

1汤匙米醋1汤匙米醋

21/2梗芹菜(斜着切)2把半芹菜(斜着切)。

蒜瓣(可选切碎)2个蒜瓣(可选切碎)。

1小辣椒少许辣椒

1汤匙橄榄油(黄油)

方向:步骤:

1

在中等温度的平底锅中，加入黄油或橄榄油，然后加入蒜末。

中火加热平底锅，加入黄油或橄榄油，然后加入大蒜。

2

当大蒜变成浅棕色时，加入茄子，偶尔搅拌约3分钟。

当大蒜变成浅棕色时，加入茄子，炒3分钟左右。

三

在另一个碗里搅拌酱油，糖，土豆淀粉，芝麻油，米醋。

准备一个碗，加入酱油、糖、土豆淀粉、香油、米醋。

四

将1/2杯鸡汤加入茄子中，煮大约2分钟。

将半杯鸡汤倒入锅中，煮2分钟。

五

加入前面提到的混合物，连同芹菜。

加入刚才说的混合物搅拌，加入芹菜。

六

把火关小，再煮一分钟左右。

关火，煮1分钟左右。

七

加入胡椒和芫荽叶调味，放在炉子上直到可以食用。

加入胡椒粉和香菜，调味，起锅即可食用。

八

小贴士:和蘑菇一起吃味道会很好。

提醒:加入菌类味道会更好。

P/s:纯人工翻译。