煎鲑鱼

味道:美味

操作难度:初级

准备材料:

三文鱼150g，柠檬1角。

调料:

盐3克，黑胡椒碎3克，黄油5克，酱油5克，料酒5克，原丘比特酱一汤匙。

制造顺序

1.将150g三文鱼均匀的切成两片，在鱼的表面加盐和剁碎的黑胡椒五分钟，用吸水纸擦干鱼，在表面均匀的涂上面粉。

2.锅烧热放黄油，将三文鱼放入锅中，煎一面至金黄色，然后翻面继续煎两分钟，用吸水纸将锅内油脂吸掉。

3.将酱油和酒煮熟，盖上盖子静置一到两分钟，然后放在盘子里，用丘比特酱挤柠檬汁。

三文鱼富含油脂，肉质滑嫩。鱼表面的面粉让煎三文鱼汁水满满又不失鲜味。柠檬汁去腥提鲜，入口外润，酥嫩！

老李健康美食

在繁忙的都市里做菜，保持一份好心情并不容易，但真的比菜谱更重要！

小贴士:

煎三文鱼的时候用吸水纸把多余的油吸掉，这样做出来的三文鱼就不会有鱼腥味了。