最简单的糕点方法
一、紫薯松饼简单，但做好需要一点心思。
材料:糯米粉80克，糯米粉30克，紫薯泥60克，牛奶60毫升，糖粉20克。
步骤
1.将粘米粉和糯米粉、糖粉混合放入大碗中。
2.紫薯蒸熟压成泥，滴几滴柠檬汁，就会变成粉红色。
3.筛入混合均匀的粉末。
4.慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
5.湿度可以是轻轻一捏就不会扩散的状态。
6.筛。
7.多几次比较精致。
8.在模子上涂一层油。
9.上粉抹平。不要按。
10.锅炉烧开后，放在蒸笼上蒸半小时左右。
11.出锅后趁热脱模，表面撒糖粉装饰。
技巧
1，紫薯泥加柠檬汁后会变成粉红色，但不加柠檬汁也可以，保持原来的颜色。
2、将过筛后的粉末放入模具中，不要压，抹平即可。
第二，炒年糕是用糯米或米粉蒸的饼，是农历新年的应时食品。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。新年蛋糕是黄色和白色的，象征着金银。年糕也叫年糕，与年复一年谐音，寓意人们的工作生活一年比一年好。
材料:年糕350克、红椒30克、青椒30克、辣白菜100克、洋葱50克、洋葱20克、韩椒、盐、糖、香油、熟黑芝麻。
步骤
1.先把红辣椒切成条，青椒切成条，葱切成条，葱花切成条，辣白菜切成条，葱切成条。
2.将年糕放入热油锅中炒至六成热，煎1分钟，取出。
3.锅里留底油，加点葱花。加入辣白菜翻炒几秒钟。加入洋葱，翻炒至变软。加入1勺韩国辣椒酱，搅拌均匀。加入年糕，倒入少许水，搅拌均匀片刻。加入少许盐和糖，搅拌均匀。
4.加入青椒和红椒，炒至软身，倒入香油，将剩下的葱花翻炒，装盘，最后撒上熟黑芝麻调味。...
三、吉祥如意卷讲究年菜的寓意。金黄色的蛋皮看起来一厢情愿的滚着，好看又好吃。因为里面有素菜，所以不会太油腻。
材料:鸡蛋4个，胡萝卜100g，瘦肉100g，芹菜4根，油、盐、葱、蒜、姜、十三香适量。
步骤
1.在碗里打三个鸡蛋。
2.用筷子打匀，可以更长更细。
3.用漏勺滤掉泡沫。
4.将胡萝卜和洋葱、生姜和大蒜一起切碎。
这个锅不触底，只上了油，没剩多少油了。
6.在锅里舀蛋液，注意量，多了会稠，少了会稀。
7.煎一面，翻过来。
8.煎两面，放在盘子里。
9.剁碎瘦肉
10.在瘦肉中加入一个鸡蛋
11.加入切碎的胡萝卜、盐和十三种香料，搅拌均匀。
12.拌匀后涂在蛋皮上。
13.为了好看，我特意放了四根芹菜在里面，这里只拍到两根。后来又加了两个。
14.慢慢卷起来
15.放入蒸笼蒸五六分钟。
16.蒸熟，切块。
技巧
1.蛋皮里面的材料可以根据自己的喜好来定。
2、蛋液中的泡沫用漏勺过滤掉，这样蛋皮会更薄。