青苔是什么菜？请详细说明有

苔草是一种海藻，沿海居民经常收集这种海藻作为食物或饲料。可以生吃，也可以晒干煮熟吃，人们把它剁碎磨成面粉做成苔饼，既增色又有独特的香味。

白菜属于十字花科、芸薹属和大白菜亚种的一个变种。学名不详，可分为花叶和圆叶，主要分布于黄河流域，广泛种植于浙江、山东等地区。芥菜叶直立，株高约30-50厘米。细长和潮湿的叶子是长方形的，他们是不规则的羽状浅裂。叶色深绿鲜嫩，叶稍有褶皱，有一层薄薄的绒毛。芥菜的叶子比较厚。

芥菜的纤维素可以解毒尼古丁，对吸烟者有好处。苔草含碘，豆腐含蛋白质和无机物。两种材料一起烹饪，可以互相补充不足的营养。

扩展数据

吃苔藓的禁忌；

1、痤疮、早孕妇女、眼疾患者、麻疹晚期儿童、疥疮、狐臭等慢性病患者应少吃。

2、一般人人食用，特别适合口腔溃疡、湿白口、牙龈出血、牙齿松动、瘀血腹痛、癌症等患者食用。

3.白菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食，否则其成分可能破坏白菜中的维生素。

百度百科:苔藓