吃叫蛇鱼的生鱼有什么好处?
乌鳢,原名黑鱼,俗称黑鱼、花鱼、乌鳢、生鱼、石斑鱼、富贵鱼、黑鱼、黑头、黑杆、墨鱼、富贵鱼、孝子鱼、狗鱼、黑松、黑棍、孝子鱼。神农本草经列为上品。李时珍说:“蝎子头上有七颗星,形状长而圆,头尾相等,鳞细,色黑,有斑纹。它们挺像毒蛇的,形状很恶心。南方人珍惜。”【形态特征】一般长20厘米,重500 ~ 1000克。身体近乎圆柱形,尾柄粗而短。头长,吻短,略扁。嘴大,下颌略突出,下颌有锋利的牙齿。头部和身体覆盖着鳞片。侧线在臀鳍起点上方中断,向下至1或2排鳞片后沿身体中部延伸。背鳍和臀鳍的基部很长,没有硬刺。胸鳍是圆形的。腹鳍很小,在前面。尾鳍是圆形的。身体呈深灰色,腹部呈灰色,有许多不规则的黑点。背部、臀部、尾鳍均有黑色条纹,胸鳍略黄。【产地、季节】分布于长江以南各水系,包括台湾省和海南岛。6月高产的黑鱼每100g含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,碳水化合物1.2g,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,糖类,维生素A,b【性味归经】味甘,寒,无毒。入胃经。【功效】补脾胃,利水消肿,治热痹、脚气、妊娠水肿等。【食疗方法1】乌鳢一尾,重约500克,冬瓜500克,洗净,同锅煮,不加盐,煮熟后分两次食用。可治妊娠水肿【食疗方法二】乌鱼一尾,去肠去鳞,洗净,加冬瓜适量,加葱蒜少许,同煮,不加盐,煮熟后吃鱼喝汤,每日1剂,连吃3 ~ 7天。可治疗心脏水肿和营养性水肿。【食疗方法三】将黑鱼切片,用米糠200克、花生50克、米仁50克煮汤。可用于治疗肾脏炎症、肿胀和腹部。但是遇到严重心力衰竭的患者,这个方子就无效了。【食疗方法四】肾炎初期,用黑鱼煮汤,但不放盐,用汤吃鱼,效果非常好。【食疗方法五】一条大黑鱼,重约500克,肠子去掉,留下鱼鳞。在鱼的肚子里放入适量的蒜瓣和红小豆,以填满鱼的肚子,然后用厚纸包几层。先用清水内外浸泡,再用灰火煨,取出清淡食物或蘸醋食用,每日数次,连日食用,可治疗慢性肾炎。【食疗方法六】将500克黑鱼粉、等量海带粉、钙粉、小麦胚芽粉与100克黑糖(蜂蜜)混合,加入400克豆酱,充分搅拌,用平底锅加热香油,然后关火将油冷却至微温,放入混合好的豆酱等物,再用文火搅拌均匀。豆瓣酱应该是含盐量少的。这种豆酱甜味浓郁,含有大豆营养成分。是植物性蛋白质很好的补充来源,可以促进孩子的食欲。不仅小孩子喜欢,大人也是偏食,可以试试。所以这个方子治疗小儿偏食有奇效。因为这种豆瓣酱不会腐烂,最好三个月内吃完,只是怕油变质变味。【饮食七】黑鱼一条,蒜头三个。将鱼洗净,切块,与蒜一起炖,加少许盐或不加盐,即可食用。可用于治疗肝硬化。【食疗方法八】1鱼,将茶水煮沸,放入鱼煮熟。能祛湿、利尿、消肿。【食疗方法九】将1条鱼、100g红豆(用高粱酒浸泡一夜)、100g蒜头放入鱼腹中,无盐蒸2小时。能祛湿、利尿、消肿。【食疗方法10】1鱼,腹中有蒜瓣,用纸泥封好,炭上煅,研成细粉,每日3次,每次2g,温开水送服。治疗各种水肿。【食疗方法11】将鱼(长15cm)晒干,煅成灰烬,睡前用黄酒送服,每次10 ~ 15 g..能通气消肿,解除气团,治疗胸闷腹胀。【食疗方法12】鱼500克,去除肠内杂质;生姜3片,红枣3枚,水7碗,煮成2碗,早晚各2次,饭后食用,每周2 ~ 3次,治慢性肺结核及体虚。【食疗方法十三】1鱼,蒜适量,白芨适量,煮汤。治疗肠痔出血。【食疗方法14】鱼1斤,孩子全身可以用汤剂冲服,预防麻疹。【食疗方法15】鱼250克,豆腐500克,盐橄榄4个,水煮。治耳痛上火。【食疗方法16】鱼的量不一。把肠子和杂质去掉,把蚯蚓剁碎拌成糊状,填在鱼肚里,隔水蒸熟,调味。治疗产妇缺乳。【食疗方法17】1鱼,去肠去杂质,用苍耳叶填满,放锅底,将鱼放在叶上,加水少许,文火煨,去皮去骨,轻食。长期治疗风疮、顽癣、疥疮。【食疗方法18】一个大鱼头,南星5克,天麻5克,草乌5克,将鱼头捣碎,加药捣碎。使用时,调成糊状,涂于两颊,左右,左右。治疗口眼偏斜。【食疗方法19】烤鱼脑壳五个,苍术25g,花椒1.5g磨成粉,每次10g,用黄酒送下。治疗抽搐和麻木。【食疗方法20】鱼胆加少许冰片,眼神交流。治疗沙眼。【食疗方法21】对于1的鱼,去掉肠子,留下鱼鳞。红豆和蒜瓣填进鱼的肚子里,不加盐。蒸好后的鱼分几次就可以糖醋吃了。。治疗慢性肾炎或肾病综合症。【食疗方法21】1鱼,去肠杂,加15g当归、30g益母草,炖至肉烂无骨,去骨刺去渣,加适量红糖,吃肉喝汤治疗月经不调。另外,黑鱼和螃蟹等水生生物一样,有一个明显的特点,就是只能活吃。黑鱼死了,营养会大大减少,有些身体过敏的人吃了会生病。提问者评论,呵呵,我特别喜欢喝这个鱼汤。我建议你更实际一点。