椒盐鱼块怎么做，椒盐鱼块怎么做好吃，椒盐鱼块

材料:草鱼300.0克辣椒(红尖干)40.0克小葱10.0克薤白10.0克鸡蛋30.0克猪油(精)50.0克辣椒3.0克崇明老酒5.0克精盐3.0克红薯粉75.0克味精1.0克

椒盐鱼块的做法:1。将鱼切块，加入适量白胡椒，总量1/3盐和半汤匙酒腌制。

2.加热油锅，温度达到150度时，鱼块先裹蛋液再裹红薯粉，放入油锅开始炸。

3.入油锅炸至金黄酥脆，捞起备用。

4.洋葱切丝，红椒切丝，大蒜切片备用。

5.另起一口油锅，加入方法(4)中的材料翻炒。

6.加入一半的黑胡椒颗粒和粉末以及剩余的2/3盐，搅拌均匀。

7.放入炸好的鱼块，翻炒均匀，出锅加入少许味精。