自制烧饼的做法

家庭厨师黄小戈“美食分享:如果你想吃“老北京酥饼”，让我们在家里轻松制作。好吃又好学，一看就会！

大家都知道北京酥饼外酥里香非常好吃，尤其是葱花五味的。这个蛋糕有的地方卖，有的地方不卖。为了让大家吃到老北京酥饼，我把方法浓缩一下，让大家在家也能做出好吃的酥饼。

1，先把面粉拌好。一斤面粉:酵母4克，无铝泡打粉3克，糖10克，水260克左右，然后搅拌醒发30分钟。

2.准备五香粉，为了方便，我们只需要用盐混合十三种香料。然后切一些葱花。

3、醒发，抹平卷成长方形，抹上一层薄薄的油，下半部分撒上葱花和五香粉，再撒上一层薄薄的面粉，从上至下折回去。然后刷一半油，对折，卷成长方形，切成我们需要的大小的片，用保鲜膜覆盖10分钟。

4、醒后刷上稀水，撒上芝麻，电饼铛加热，刷上油，放入饼，烤至两面金黄熟透。

这样，我们的酥饼就做好了。他们非常好。如果你喜欢，试试它们。不明白的可以留言或者看我的视频，里面有详细的说明。而且还有每天更新一次的美食作品，都是家常菜。我相信你一定会喜欢他们的！